- Come piantare i tuoi aromatici?
- Le principali varietà di erbe aromatiche
- Raccolta, conservazione e uso di piante aromatiche
Vivi in città e/o hai solo un balcone? Sapere cosa coltivare erbe aromatiche In una fioriera è del tutto possibile, anche dentro! Le piante aromatiche sono coltivate sia nel terreno che in pentole, tutti i climi della Francia inclusi. Se tutte le erbe richiedono diverse condizioni di coltivazione, che si tratti del menta, IL basilico, Là Erba cipollina, Là coriandolo, IL prezzemolo, IL rosmarino O Tarragon, ti daremo le chiavi da coltivare nelle migliori condizioni.
Come piantare i tuoi aromatici nella tua fioriera?
Prima di tutto, devi leggere il esigenze E caratteristiche Erbe aromatiche Sia che tu voglia coltivare nella tua fioriera in modo che possano trarre vantaggio dalle buone condizioni per sviluppare e non prevenire la crescita di altre erbe. Quindi associare le piante aromatiche che hanno le stesse esigenze di esposizione e irrigazione.
Di seguito troverai le caratteristiche specifiche per ogni aromat per coltivarlo nelle condizioni che gli si adattano. Se non hai l'esposizione al sole necessaria per lo sviluppo del sapore che vuoi coltivare, non farti prendere dal panico! Hai anche la possibilità di far crescere le tue erbe aromatiche al chiuso con lampade fluorescenti adatte che riproducono la luce solare.
Se stai cercando un balcone Semplice e design, adattandosi sia all'esterno che agli interni, non lo cerca! Là balcone La cucina urbana è fatta per te!
Elenco delle principali varietà di erbe aromatiche per la tua fioriera
Basilico
| Esposizione | Al sole, ombra parziale |
| Terra | Pavimenti leggeri e ricchi |
| Colloquio | Irrofondi abbiano caloroso sul piede e sulle foglie la mattina e la sera. Piace l'umidità del suolo. Bine ed erba regolarmente. |
| Parti consumate | Foglie fresche |
| Buono a sapersi | Vive solo una stagione, refmetti ogni anno |
Cerfoglio
| Esposizione | Al sole, anche tollerante all'ombra |
| Terra | Qualsiasi tipo di terreno |
| Colloquio | Annaffiatura regolare. Diserbo regolare. Mettilo se diventa troppo invasivo. |
| Parti consumate | Giovani foglie tenerali |
| Buono a sapersi | Vive solo una stagione, refmetti ogni anno |
Erba cipollina
| Esposizione | Sole pieno |
| Terra | Pavimenti freschi, non molto umidi. Cultura di vaso facile |
| Colloquio | Erbaccia regolarmente in giro. Irrorare se il tempo è molto secco. |
| Parti consumate | Le foglie fresche (prima della corsa dei semi) |
| Buono a sapersi | Perde il suo fogliame in inverno |
Coriandolo
| Esposizione | Sole pieno |
| Terra | Qualsiasi tipo di terreno |
| Colloquio | Erbaccia regolarmente in giro. Irrorare se il tempo è molto secco. Piace l'umidità del suolo. Proteggerlo in inverno. |
| Parti consumate | Le foglie e i semi di questo aromatico (da raccogliere prima della maturità e asciugare in casa) |
Dragoncello
| Esposizione | Sole e mezzo Shade |
| Terra | Pavimenti leggeri, freschi e asciutti. Cultura di vaso facile |
| Colloquio | Erbaccia regolarmente in giro. Irrorare se il tempo è molto secco. Piace l'umidità del suolo. Proteggerlo in inverno. |
| Parti consumate | Le foglie di giovani germogli |
| Buono a sapersi | Perde il suo fogliame in inverno |
menta
| Esposizione | Sole e mezzo Shade |
| Terra | Suoli bagnati e umidi, persino pesanti e ricchi. Cultura di vaso facile (piantare da solo in una pentola) |
| Colloquio | Metti se diventa invasivo |
| Parti consumate | Le foglie, fresche o asciutte |
| Buono a sapersi | Foglie semi-personali, dura diversi anni |
Prezzemolo
| Esposizione | Ombra parziale |
| Terra | Pavimenti freschi e leggeri |
| Colloquio | Erbaccia regolarmente in giro. Cospargere Se il tempo è molto secco. Proteggerlo in inverno. |
| Parti consumate | Foglie e steli |
| Buono a sapersi | Coltivato in due stagioni, viene sostituito dopo due anni |
Rosmarino
| Esposizione | Sole pieno |
| Terra | Pavimenti poveri e aridi, persino molto calcare |
| Colloquio | Proteggilo dal freddo in inverno con pacciame denso. Tagliare il vecchio legno. Non cospargerlo. |
| Parti consumate | Foglie giovani |
| Buono a sapersi | Il fogliame sempreverde anche in inverno dura diversi anni |
Saggio
| Esposizione | Sole pieno |
| Terra | Pavimenti morbidi e ricchi. Anche pavimenti molto aridi. |
| Colloquio | Erbaccia regolarmente in giro. Solo asciutto in tempo molto secco. Metti se diventa invasivo. |
| Parti consumate | Foglie |
| Buono a sapersi | Il fogliame sempreverde anche in inverno dura diversi anni |
Timo
| Esposizione | Sole pieno |
| Terra | Pavimenti secchi, anche molto asciutti |
| Colloquio | Erbaccia regolarmente in giro. Solo asciutto in tempo molto secco. Ringiovani i vecchi soggetti con una dimensione e una divisione. |
| Parti consumate | Giovani germogli |
| Buono a sapersi | Il fogliame sempreverde anche in inverno dura diversi anni |
Raccolta, conservazione e uso di piante aromatiche
Tieni il tuo erbe aromatiche può essere fatto in tre modi diversi, a seconda delle tue esigenze, delle tue preferenze ma anche Proprietà dell'erba in questione. È generalmente fresco che le piante aromatiche siano le più interessanti per cucinare perché è allora che la loro concentrazione nei sapori è ottimale e quindi la più adeguata nella preparazione dei tuoi piatti!
Ma dal momento che non è sempre possibile disporre di erbe fresche dal giardino disponibili (a meno che tu non tragga beneficio da un orto interno in un appartamento), ti presentiamo I nostri metodi preferiti per tenerli. Troverai tra questi metodi, asciugatura, congelamento, mettendo l'olio ma continua a fare un bouquet garni! Scopri i metodi di conservazione più adatti grazie agli articoli di cucina urbana: "Come mantenere il coriandolo?", "Mantieni il rosmarino" e molti altri.
