Verwendung von Schnittlauch
Dieses mehrjährige aromatische Gras wird sowohl in Garten als auch in Töpfen kultiviert, in der Küche, um es nach Ihren Bedürfnissen ernten zu können. Diese Blätter sind leckere Zutaten, die Frische und begeistern Ihre Rezepte. Entdecken Sie auf der Registerkarte "Rezept"Städtische Küche Unsere Vorschläge: Verrine Avocado, Lachs und gemeinsame Schnittlauch, Gemeinsame Schnittlauch Vinaigrette, Kartoffelpüree und gemeinsame Schnittlauch und viele andere.
Sie können Ihre Schnittlauch ernten jederzeitjedoch für Halten Sie es das ganze Jahr über frischEs ist wichtig zu wissen, wie man es behält.
Wie kann man die Schnittlauch behalten?
Erster Schritt: Machen Sie Ihr Schnittlauch Stränge
Sobald Ihre Schnittlauch umgehen werden 15 cm, Ein paar Stränge schneiden mit einer Schere. Achten Sie darauf verringernAndernfalls werden sie verhärtet und ihre Enden werden gelb.
Sortieren Sie die Stängel und halten Sie das Beste. Spülen Sie sie aus, um die Erde zu entfernen, und lassen Sie sie dann in einem Colander ab. Rollen Sie schließlich ein Tuch um die Schnittlauchstränge auf, damit sie trocknen können.
2 Tipps, um die Schnittlauch im Kühlschrank zu halten
1) Für eine Woche
- MAMP ein Papiertuch mit etwas Wasser
- Wickeln Sie es um Ihre Stränge Schnittlauch
- Geben Sie alles in a Gefrierbeutel oder in einer luftdichten Box, die Sie in die Gemüsefalle Ihres Kühlschranks einfügen werden
- Wiederholen Sie das Saugpapier jeden zweiten Tag
2) 5 Tage lang im Kühlschrank zu kühlen
- Fesseln Dein Bouquet schneidert
- Setzen Sie diesen Strauß ein in einem Glas Wasser
- Decken Sie die Schnittlauch ab mit Gefrierbeutel oder Plastikfilm
- Letzter Schritt: Geben Sie alles ein im Kühlschrank
2 Tipps zum Einfrieren von Schnittlauch
Das Einfrieren ist besonders geeignet, um bestimmte aromatische Kräuter wie Schnittlauch zu erhalten. Petersilie und das Minze Weil es ihnen ermöglicht, cool zu sein und alle ihre Aromen zu halten.
1) In einer Gefrierbeutel, um zwei Monate lang einzufrieren
- Die Schnittlauch hacken
- Legen Sie das gehackte Schnittlauch ein In einer Gefrierbeutel
- Beachten Sie das Datum und den Namen der Sorte
- Legen Sie die Tasche in den Gefrierschrank
2) In einer Eiswürfelschale
- die Schnittlauch hacken
- Teilen Sie die gehackten Schnittlauch in einer Eiswürfelschale
- Ausfüllen Die Löcher mit Wasser
- Geben Sie alles in den Gefrierschrank wie mit klassischen Eiswürfeln in den Gefrierschrank
2 Methoden zum Trocknen des Schnittlauchs
DER Trocknen Hilft, aromatische Kräuter für mehrere Jahre zu halten. Es ist besonders für die geeignet Thymian, DER Rosmarin, Bay und Oregano. Das Trocknen von Petersilie, Schnittlauch, jedoch Koriander, des Minze Und Basilikum wird in der Lage sein, ihre Aromen aufzuhellen. Wenn Sie diese frischen Kräuter wirklich behalten möchten, fördern Sie in diesem Fall Gefriermethoden.
1) Im Freiluft
- Beenden Sie Ihre Schnittlauchstiele im Bouquet
- Hängen Sie den Kopf an einem luftigen Ort und von der Sonne heraus
- Lassen Sie sie mindestens eine Woche lang suspendiert
2) in der Mikrowelle
- Ordnen Sie die Schnittlauch flach auf Papiertüchern.
- Decken Sie mit einem anderen saugfähigen Papier ab
-Geben Sie es alles in der Mikrowelle neben einem mit Wasser gefüllten Auflaufgedicht ein
- 30 Sekunden erhitzen
- Überprüfen Sie die Blätter der Blätter
- Bei Bedarf wieder 30 Sekunden erhitzen, bis die Schnittlauch trocken sind
Wie kann man die Schnittlauchblumen halten?
1) Die Blumen trocknen
- Während der Blütezeit ernten Sie die Stiele mit Blumen (dies ermöglicht es auch, den Anstieg der Samen zu verzögern unddie Pflanze pflegen)
- Hängen Sie die Stängel an einem luftigen Ort und an der Sonne heraus
2) Bereiten Sie ein aromatisiertes Öl mit einem anderen aromatischen Gras vor: Thymian, Rosmarin, Oregano
- Ordnen Sie die getrockneten Schnittlauchblumen in einer Glasflasche an
- Sie können ein aromatisches Gras Ihrer Wahl hinzufügen, um die Aromen zu kombinieren
- Öl in die Flasche gießen
- 3 Wochen lang zu mazerieren lassen
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