Coltivare la menta a casa è uno dei modi migliori per aromatizzare i tuoi piatti attraverso il gusto fresco di questa pianta aromatica. Con la tua pentola nella tua cucina, non dovrai più muoverti, devi solo raccogliere i fogli che vuoi usare. Tuttavia, succede che le colture sono importanti e le foglie di menta si gialle se non le mantengono bene.
Scopri tutti i consigli di cucina urbana per mantenere bene la menta.
Primo passo per mantenere la menta: raccolta
Come raccogliere la menta?
Una volta che la tua zecca farà più di 10 cm, taglio Un'asta sopra un nodo con forbici o Prendi le foglie a mano.
Ordina gli steli e mantieni il meglio. Sciacquarli per rimuovere la terra, quindi scolarli in uno scolapasta. Infine, arrotola un panno attorno alle foglie di menta in modo che possano asciugarsi.
Quanto quantità per il raccolto?
Raccogli la menta in base alle tue esigenze.
Mantieni la menta
2 punte per mantenere la menta in frigorifero
Metodo per mantenere la menta in frigorifero per una settimana
- Mamp un tovagliolo di carta con un po 'd'acqua
- Avvolgilo intorno alle tue foglie menta
- Posizionare tutto in un file borsa di congelamento o in una scatola ermetica che metterai nella trappola vegetale del tuo frigorifero
- Rinnovare assorbendo la carta ogni due giorni
Metodo per refrigerare per 5 giorni
- Legare La tua menta bouquet
- Metti questo bouquet in a bicchiere d'acqua
- Copertina Menta con sacchetto di congelamento o film in plastica
- Ultimo passaggio: metti tutto in frigorifero
2 suggerimenti per il congelamento della menta
Là congelamento è particolarmente adatto per preservare alcune erbe aromatiche come la menta, prezzemolo, o il Erba cipollina Perché consente loro di essere cool mantenendo tutti i loro sapori.
In una borsa gelida da congelare per due mesi
- Taglio menta
- Posizionare la menta tritata in un borsa di congelamento
- Nota la data e il nome della varietà
- Metti la borsa nel congelatore
In un vassoio per cubetti di ghiaccio
- Taglio menta
- Dividi la menta tritata in un vassoio di ghiaccio
- Compila I buchi con acqua
- Metti tutto nel congelatore come faresti con i classici cubetti di ghiaccio
Come asciugare la menta?
Il metodo di asciugatura ha il vantaggio di a conservazione a lungo termine. Tuttavia, mentre il congelamento mantiene tutto il sapore della menta, può essere ridotto dall'essiccazione. Rimane un metodo facile e pratico. Puoi quindi conservare i tuoi fogli di menta in un barattolo di vetro.
Come asciugare le foglie di menta all'aria aperta?
1) Raccogli gli steli di menta mazzo
2) Legare Il bouquet con una stringa
3) Appendi i tuoi bouquet menta in un luogo fresco, secco e scuro
4) Dopo due settimane, staccare i mazzi di menta
6) Separato Le foglie dello stelo a mano per mantenere solo il fogliame
Come asciugare le foglie di menta nel microonde?
1) Raccogli e lava le foglie di menta
2) Disporre su un piatto spaziandoli
3) Posizionare il piatto 10 secondi nel microonde
4) Controllare che i fogli non si rompono, quindi aggiungi altri 10 secondi se le foglie non sono abbastanza essiccate. Potete rinnovare Questa operazione a massimo 3 volte.
Asciugare le foglie di menta nel forno
1) Diffusione foglie di menta su un piatto
2) Cottura al forno ha bassa temperatura per 5-15 minuti
Dovrai stare attento che le foglie non bruciano.
Come asciugare i fiori di menta?
- Durante la stagione della fioritura, raccogli gli steli di menta che hanno fiori
- Appendi gli steli In un luogo arioso e riparato
Macerare la menta
Macerare la menta nell'olio
- Disporre le foglie di menta Una bottiglia di vetro
- Puoi aggiungere un'erba aromatica di tua scelta per combinare i sapori
- Versare l'olio nella bottiglia
- lasciare almeno per macerare 2 settimane
Infondere le foglie di menta in drink
Infondere la menta per fare uno sciroppo di menta
ingredienti
-30 g di foglie
- 30cl di acqua
- 300 g di zucchero
Preparazione
1) Versare gli ingredienti in una casseruola
2) Porta ad ebollizione allora Lasciare infondere per 20 minuti
3) Filtra la preparazione
4) Mantieni lo sciroppo nel contenitore di tua scelta
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