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Qu’est-ce que le persil ? De la famille des Apiacées comme la coriandre, le persil vient du pourtour méditerranéen. Cette herbe aromatique fait partie de la catégorie des plantes bisannuelles, c'est-à-dire que son cycle, du semis à la montée en graines, en passant par la récolte, se passe sur une période de deux ans. La première année, le persil développera un beau feuillage bien vert et ne montera en graines qu'à la deuxième année.  A quoi ressemble le Persil?  Le persil peut atteindre une hauteur de 30cm et la forme de ses feuilles change selon la variété. On distingue ainsi...