Envie de fraîcheur ? Dégustez la Mousse à la Tomate Cerise d'URBAN CUISINE Ingrédients 20 Tomates Cerises 70 g de parmesan râpé 7 Tomates Cerises 10 cl de crème liquide 1 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 feuille de gélatine 1 pincée de sucre Sel Poivre Préparation Monder les tomates Faire tremper la feuille de gélatine dans un bol Éplucher et hacher l'échalote et la faire fondre dans de l'huile d'olive à feu doux Ajouter les tomates concassées, le sucre et du sel Laisser cuire 15 minutes sur feu moyen Ajouter la gélatine égouttée et mixer Monter...
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